Peru - Cenfrocafe
Cenfrocafe Peru
Kooperativet Cenfrocafe blev grundlagt i 2005 og ligger i det nordlige Peru, ikke langt fra den Ecuadorske grænse.
Cenfrocafe har omkring 3000 medlemmer, som dyrker kaffe i regionen omkring Jaén. Just Coffee køber kaffe fra Cenfrocafe i sammearbejde med Roasters United. Vi plejer at få kaffe fra San Ignacio og Huabal områder.
Kooperativet har et stort program for kvalitetsforbedring af produktion og for bøndernes liv. De laver workshops, de giver tekniske hjælp og støtter med landbrugskonsulenter. De har også godt samme arbejde med kaffe forskere fra andre land, med fokus på blandt andet klimaændring og kaffe varianter.
De ejer deres egen ”dry mill” til bearbejdning af kaffe til eksport.
Kooperativet rister også kaffe som bliver solgt på det lokale marked.
I dag er Cenfrocafe en af de vigtigste organisationer for økologisk kaffeproduktion af høje kvaliteter i Peru.
Højde: 1.600 - 2.000 m
Beliggenhed: Jaén, Cajamarca
Behandling: Arabica, vasket
Hjemmeside: www.cenfrocafe.com.pe
Køb vores kaffe
