Nyheder

Vi holder traditionen tro åbent alle søndage i advent.

Søndag d. 1.Dec. 8.Dec. 15.Dec og d.22.Dec. 

Åbent fra kl.10-15

Vi har lukket i butikken d.24. 25. 0g 26. Dec.

Og Nytårslukket d.31.Dec og 1. Januar.

Vi glæder os til at se jer!

Dette er fortsættelsen på den artikel, vi postede for et par uger siden, der handlede om Etiopisk kaffe.

Som sagt rister vi 2 forskellige slags etiopisk kaffe hos Just Coffee. Her vil vi se på den såkaldte Natural kaffe.

I dag har jeg lavet to eksperimenter med stempelkande. De handlede begge om, hvordan vandet hældes i kanden.

Min stempelkande er fra bodum og er på 0,9 liter (900 g vand).

Det, jeg eksperimenterede med, var, hvordan vandet bliver hældt over de friskkværnede kaffbønner.

I ”pour over” kaffe lavning – som basalt set er ikke-automatisk filterkaffe-brygning – så er det vigtigt, hvordan man hælder vandet over.  

Se fx et Hario Starter Kit -der er et link nedenfor. 

Som flere har bemærket, er vores Slowdown (koffeinfri) kaffe i øjeblikket udsolgt.

Men bare rolig, den kommer igen! Vi forventer at have den på hylderne i slutningen af september; måske lidt før hvis vi er heldige. 

Vi får produceret vores egen koffeinfri kaffe hvert år.