Koffeinfri kaffe

Koffeinfri kaffe fra Honduras. Endelig en koffeinfri kaffe der smager lækkert! Den har en blød fyldig smag med blomstret aroma og en let syrlighed. Vores koffeinfri kaffe er fremstillet ved kuldioxid metoden i Tyskland. 

Trin-for-trin metode til at fjerne koffein fra kaffebønnerne:

Kaffebønnerne blandes med rent vand, bønnerne absorberer vandet og udvider sig. Bønnernes porer åbnes, og koffeinmolekylerne bliver tilgængelige. På dette tidspunkt tilsættes kuldioxiden. Kuldioxiden virker som en magnet, der tiltrækker de koffeinmolekyler, der nu er tilgængelige. Når koffeinen fanges af kuldioxiden, fjernes denne. Fordelene ved denne metode, er at den ekstraherer koffeinen effektivt, men efterlader proteinerne og kulhydraterne intakte.

Gå til webshop

Køb vores kaffe